こんにちは!今日は「しいたけ茶」の魅力についてお話しします。
忙しい毎日、家族の健康管理に悩むママたちにぴったりの一杯なんです。
そもそもしいたけ茶って何?
しいたけ茶は、粉末で手軽に楽しめるお茶です。
主な原料は「原木しいたけ」100%と昆布茶。
特に原木しいたけは、昔ながらの栽培方法で育てられ、深い香りと豊かなうま味が特徴です。
主婦に人気の理由はここ!
-
簡単・時短
お湯を注ぐだけでOK。忙しい朝や家事の合間でもすぐに飲めます。 -
栄養たっぷり
しいたけに含まれる「グアニル酸」といううま味成分は、免疫力を高めたり美容にも嬉しい成分です。 -
無添加・安心
小さいお子さんがいる家庭でも、無添加・自然派なので安心して使えます。
どんな風に使われているの?
・朝のスープ代わりに
・お茶漬けやおにぎりの隠し味に
・パスタや炒め物のうま味アップに
実際に試してみると、「料理がワンランクアップする!」と感じるはずです。
しいたけ茶を使ったレシピ
🍤椎茸茶香る♪ 海老と舞茸のサクふわフリッター
椎茸茶を使ったちょっと特別なおかずレシピ♪
ぷりぷりの海老と香り豊かな舞茸を、椎茸茶入りの衣でカラッと揚げた、やさしい味わいのフリッターです。
ビールにもごはんにもよく合いますよ!
🛒材料(2人分)
-
むき海老(中サイズ)…100g
-
舞茸…1/2パック(約50g)
-
椎茸茶(粉末 or 濃いめに淹れたもの)…大さじ2
-
薄力粉…80g
-
片栗粉…20g
-
冷たい水…100ml
-
卵…1個
-
塩…少々
-
揚げ油…適量
※お好みで:レモン・大根おろし・抹茶塩など添えても◎
🍳作り方
【1】下ごしらえ
-
海老は背わたを取って塩でもみ、水で流したあと、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
-
舞茸は手で大きめにほぐしておきます。
-
椎茸茶は粉末ならそのまま。茶葉から淹れる場合は、少なめのお湯で「濃いめ」に作って冷ましておきましょう。
【2】衣をつくる
-
ボウルに「薄力粉・片栗粉・塩」を入れてサッと混ぜます。
-
別のボウルに卵・冷たい水・椎茸茶を入れて混ぜ、①の粉に少しずつ加えながら混ぜます。
✅ポイント:混ぜすぎ注意!粉っぽさがなくなればOK!
【3】揚げていきます
-
油を170℃に温めます(中火の少し強め)。
-
海老と舞茸に衣をつけて、1つずつ静かに油へ。
-
一度に入れすぎないようにして、2〜3分ずつサクッと揚げましょう!
🟡目安:海老は2〜3分、舞茸は3〜4分くらい。
【4】盛りつけて完成!
お皿にフリッターを盛って、
レモンや大根おろし、抹茶塩を添えたら見た目も◎!
✨おいしく作るコツ
-
衣は冷たく:冷水を使うとサクッと揚がります♪
-
混ぜすぎない:粘りが出るとベタッとなっちゃう💦
-
油は170℃くらい:高すぎても低すぎても食感が変わります!
📝ひとこと
椎茸茶のやさしい旨みがしっかり効いた、ちょっと贅沢な一品。
「今日は何つくろう?」そんな日に、気軽に試してみてください♪
まとめ
しいたけ茶は、忙しい主婦の味方。
手軽で健康的、しかもおいしい。
家族の笑顔を守る新しい習慣として、今日から取り入れてみませんか?
コメント