2025-07

🍄 キノコとキノコバエは「花とミツバチ」のような関係？胞子を運ぶ仕組みを解説森の中でキノコをよく観察すると、小さなハエが集まっていることに気づく人も多いでしょう。 これらは「キノコバエ」と呼ばれる虫たちで、キノコの胞子散布に重要な役割を果た...

しいたけ栽培の天敵「雑菌」「害菌」とは？しいたけ茶の美味しさを支えるのは、安心安全なしいたけ栽培。その背景には「雑菌」や「害菌」との地道な戦いがあります。ここでは雑菌とは何か、代表的な害菌についてご紹介します。雑菌とは？雑菌はしいたけ菌と同...

↑　上の写真は大分県の津久見市にある源兵衛翁の銅像です。しいたけの人工栽培はいつから始まった？日本と中国の歴史しいたけは、今ではスーパーで一年中手に入る身近な食材です。でも本来は、森の中のクヌギやコナラなどの倒木や枯れ木から自然に発生するき...

ランときのこの菌の不思議な関係｜菌根共生の世界ランといえば、美しい花を咲かせる観賞植物として人気です。でも、ランは「ただ土に植えれば育つ植物」ではありません。実は、ランの種子は発芽するのに「きのこの菌の助け」が必要なんです。これは「菌根共生...